藤平 優

お米は地元の和菓子店「だんごのやまだ」で大人気のお団子に使用されています。質の良いお米だからこそ粉にせず、蒸して練ってこねることで柔らかい食感のお団子が出来上がります。

自慢の落花生は過去に農林水産大臣賞を受賞しました。高級品種「千葉半立」と「ナカテユタカ」のいりさや落花生は甘みと香ばしいコクが抜群です。輪作を行い、ほ場の条件を変えることで、土壌中の栄養をたっぷり吸収し、美味しい落花生ができます。愛情込めて作っているので、是非食べてみてください。