吉田 壮史・吉田 修夫

エコファーマ―(スイカ)取得。

特別栽培農産物(スイカ、白菜(12-1月分のみ))の認証をとっており、化学肥料・農薬を低減させた"環境に優しい農業”を実践しています。

肥料にこだわり、極力有機肥料を使用しています。微生物資材を使用し、ぼかしを手作りしています、このひと手間が大変ですが私のこだわりの一つです。

ミネラル分の補給も重要ですので、天然由来のミネラル肥料も使用しています。
白菜には近隣の牧場で出る馬糞堆肥を使っています。

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このような有機質肥料を使うと、やわらかく、甘いものができます。
こだわりをもって美味しいものを作るため、日々努力を重ね、丹精込めて作っていますのでぜひ食べてみてください！