横張 清彦・横張 清輝

阿見町認定農業者連絡協議会の初代メンバーの１人です！

これまで、新規就農者の育成のため、研修受け入れ先としての取り組みも行ってきました。

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白菜、レタスなどの葉物からジャガイモ、サツマイモ、そばなど様々な品目を生産しています。また、令和４年からは新たに、町内初であるそば種子の生産者になりました。

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ジャガイモは、「とうや」、「トヨシロ」などを作っています。

「とうや」は柔らかく、糖分が多いため、肉じゃがに使うのがおすすめです。

また、ジャガイモは常温保存されることが多いと思いますが、本来は冷蔵保存したほうが長持ちします！

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